【Vocabulary】Adjectives to describe food and drink

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Basic

Kanji characters in pink below are basic 200 Kanji. You should learn them.

い adjective

  • おいしい(o i shi i / yummy, good)
  • まずい(ma zu i / bad)*
  • あまい【甘い】(a ma i / sweet)
  • にがい【苦い】(ni ga i / bitter)
  • あつい【熱い】(a tsu i / hot)
  • つめたい【冷たい】(tsu me ta i / cold)*
  • からい(ka ra i / spicy)
  • しょっぱい(sho p pa i / salty)
  • やすい【い】(ya su i / cheap)
  • たかい【い】(ta ka i / expensive)

まずい(ma zu i / not yummy)

まずい is a direct and quite strong word. Be careful when you use it. It may be a good idea to use おいしくない(o i shi ku na i / not yummy) that is less direct than まずい.

つめたい(tsu me ta i / cold)

つめたい is used to describe food and drink. If you describe the weather like it is cold today, use さむい(sa mu i / cold).

な adjective

  • しんせんな【鮮な】(shi n se n na / fresh)

Advanced

  • なまの【の】(na ma no / raw)
  • けんこうにいい【健康にいい】(ke n ko u ni i i / healthy)
  • けんこうにわるい【健康に悪い】(ke n ko u ni wa ru i / unhealthy)
  • あじがこい【味が濃い】(a ji ga ko i / have a strong flavour)
  • あじがうすい【味が薄い】(a ji ga u su i / not have a strong flavour)
  • カロリーがたかい【カロリーがい】(ka ro ri i ga ta ka i / have a high calorie content)
  • あぶらがおおい【油がい】(a bu ra ga o o i / oily)

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